In Europa finden sich nur noch wenige intakte Hochmoorgebiete. Sie konzentrieren sich vor allem auf Gebiete in Skandinavien und im Baltikum. Ein wichtiger Bestandteil des Hochmoores ist das Sphagnummoos, das die Feuchtigkeit wie ein Schwamm aufsaugt und speichert. Nur wenige Pflanzenarten können in dieser sauren und extrem nährstoffarmen Umgebung existieren. Dies ist der Lebensraum der drei heimischen Sonnentau-Arten.
In einigen Seen ist noch der Wasserschlauch heimisch. Weit verbreitet ist noch Utricularia australis und Utricularia vulgaris, während die anderen vier bekannten Arten schon fast ausgestorben sind.
In den Bergen Europas sind die Fettkrautarten (Pinguicula) heimisch. Sie besiedeln Hangquellsümpfe und senkrechte feuchte Felswände bis in Höhen von 2000 m. In dem oft kurzen Sommer treiben die Pflanzen schnell aus den Winterknospen aus und blühen meist schon Juni.
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